Allerlei aus der "Aubergine"
- Frank Scholz
- 18. Juni 2020
Nach dem Kochabend ist ja bekanntlich vor dem Kochabend - und schon sind die Vorbereitungen für unser Treffen im Juli bereits in vollem Gange.
Dieser Kochabend wird am 7. Juli stattfinden und wird eine Hommage an die "Mutter aller Köche" - Eckart Witzigmann - sein, der am 4. Juli seinen 79ten Geburtstag feiert.
Neben einer Auberginen-Trilogie als Amuse wird es verschiedene Highlights geben, mit denen er von 1971 bis 1993 die Gäste in seinem Restaurant "Aubergine" in München verwöhnte. In dem 1979 der "Koch des Jahrhunderts" Witzigmann weltweit als einer der ersten 3 Köche außerhalb Frankreichs, und damit auch das "Augergine" als erstes Restaurant in Deutschland, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Und in dem er diese Auszeichnung 24 Jahre, bis 1993 hielt.
Interessierte Gäste sind wie immer gerne gesehen, wir bitten aber um vorherige Kontaktaufnahme.