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Chuchi Reuchlin Pforzheim

Mitglied im CC-Club kochender Männer in der Bruderschaft Marmite e. V.

Entries for "Dezember 2019"

Einladung zum Badischen Wurstküchenfest

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am Samstag, den 8. Februar 2020 im “Löwen“ Westliche Friedrichstr. 17 75210 Keltern-Dietlingen

Programmablauf:

  • Eintreffen der Kochbrüder ab 9.30 Uhr
  • Aktivitäten in der Wurstküche 10.00 – ca. 12.00 Uhr: Vorbereitungsarbeiten wie Schweinsköpfe auslösen, Speck würfeln, Wurstbrät abschmecken und dazwischen immer mal wieder frisch gekochte Schnuffel oder Kinnbäckle essen – da kommt echt Freude auf!
  • Außerdem gibt’s bis ca. 12.00 Uhr Frisches Schweine-Mett, frisches Griebenschmalz, Bauernbrot, dazu schwäbisch/badischer Most + Obstler! …

Austernstammtisch zum Jahresausklang

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Zum Ausklang des Chuchi-Kochjahres veranstalten wir nun schon seit ein paar Jahren einen Austern-Stammtisch.

Waren es anfangs "nur" ein paar Austern und etwas moussierender Traubensaft, so hat sich der Abend zwischenzeitlich zu einem veritablen Gelage entwickelt. 😎

Jürgen II hat quasi ein vollständiges Menü für den Abend vorbereitet:

  • Soupe de Crustacés avec des langoustines
  • Huîtres Fines de claire nature
    Huîtres Rockefeller
    Huîtres gratinées au Champagne
  • Foie gras avec gelée de …